Nádherný taiwanský vysokohorský oolong pochádzajúci z pohoria A Li Shan v oblasti Nantou. Čajové záhrady sa nachádzajú v nadmorskej výške 1300 m.n.m.
Lístky sú zvinuté do tvaru guličiek, čo je typické spracovanie taiwanských vysokohorských oolongov. A Li Shan Ruan Zhi si vás získa od prvej misky svojou jemne kvetinovou praženou arómou. V suchom liste môžeme zacítiť vôňu lieskových orieškov. Nálev čaju je husto žltkastý, s plnou avšak decentnou kvetinovo-ovocnou chuťou. Vydrží mnoho chutných a vyvážených nálevov.
Zobraziť viacRuan Zhi: mäkká stonka v klasifikácii oolongových kultivarov. Pôvodný kultivar bol na Taiwan dovezený pravdepodobne z Fu-ťienu; totožný s kultivarom Qing Xin.
Pohorie A Li Shan sa nachádza v centrálno-južnej oblasti Taiwanu. Od najvyššieho taiwanského pohoria Yushan ho oddeľuje rieka Qishan. Najvyšším vrcholom je hora Datashan s výškou 2663 m.n.m. Slávna taiwanská pieseň "A Li Shan De Gu Niang" je o dievčine z pohoria A Li Shan. Pomenovanie horského pásu pravdepodobne pochádza zo slova ‚Alit‘, ktoré v niekoľkých taiwanských domorodých jazykoch znamená ‚ancestor mountain‘ (pradávna hora).
Príprava: 6 - 8 g čaju vložíme do vyhriatej 200ml konvičky. Najprv čajový list "opláchneme" menším množstvom horúcej vody, ktorú vylejeme. Následne pripravujeme nálevy - horúcou vodou (100 °C) zalejeme čaj a necháme lúhovať cca 30-45 sekúnd, potom čajový nálev zlejeme do džbánika a popíjame. Tento postup zalievania čaju opakujeme 4-6 krát,od štvrtého nálevu môžeme dobu lúhovania predĺžiť na 60 sekúnd.
| Pôvod / provincia: | Taiwan |
| Miesto/ záhrada: | Ali Shan, Nantou |
| Zber/ rok výroby: | 6. apríla 2024 |
