Ochutnajte „divoký“ biely čaj – s hlbokou vôňou a intenzívnou chuťou. Novinka nášho čajového lístka z roku 2019.
Biely čaj spracovaný z divokých (nekultivovaných) čajovníkov v oblasti Lan Cang v Yunnane. Farba nálevu je iskrivo zeleno-žltá, vôňa bylinná a jemne ovocná. Chuť je svieža a hladká, plná, sladkasto bylinná s náznakmi ovocia. Dochuť je dlhá a sladnúca na podnebí.
Zobraziť viacPríprava: Na prípravu bieleho čaju sa najviac hodia sklenené konvičky alebo porcelán. Konvičku vyhrejeme vriacou vodou, ktorú vylejeme a do vyhriatej 200ml konvičky vložíme 6g čajových lístkov, zalejeme vodou s teplotou 90-100°C, luhujeme 30-45s. Ďalšie nálevy luhujeme o niečo kratšie, čaj by mal zniesť 4-5 plnohodnotných nálevov, pri bielych čajoch z divokých čajovníkov je počet nálevov 5-6.
Ye Sheng - znamená divoký, prípadne nekultivovaný; termín používaný pre čajovníky rastúce voľne a bez zásahu.
| Pôvod / provincia: | Čína/ Yunnan |
| Miesto/ záhrada: | Lan Cang (1800 - 2000 m.n.n.) |
| Zber/ rok výroby: | 2.marca 2019 |
