Tento zelený skvost z pohoria Meng Ding Shan je medzi zelenými čajmi jeden z našich obľúbencov. Vyskúšajte ho, ak chcete nahliadnuť do sveta kvalitných zelených čajov a zažiť vyváženosť v chuti i vôni. Delikátny zelený čaj, ktorý vám prinesie žiarivú sviežosť.
Názov páperové vrcholky sa zvyčajne používa pre zdôraznenie kvality použitého listu, kedy sú v hojnej miere zastúpené práve ochlpené vrcholky - pupeň a jeden lístok. Tmavozelený, väčší, pravidelne zakrútený list má výraznú sladkú vôňu. V miske sa rozvinie do plnej a silnej chuti s ľahko ovocnými sviežimi podtónmi, s aromatickou a dlhotrvajúcou dochuťou.
Príprava: Pri príprave zeleného čaju používame najlepšie sklenenú konvičku, v ktorej sa dá dobre pozorovať rozvíjanie listov. Do vyhriatej konvičky vložíme 3g čajových listov na 100 ml vody, zalievame vodou s teplotou 75-85°C, prvý nálev luhujeme 30-40s, ďalšie potom 20/30/40-50/60+.
Čajové záhrady v Meng Ding Shan
| Pôvod / provincia: | Čína/ Ś-čchuan |
| Miesto/ záhrada: | Meng Ding Shan |
