Rooibos

Rooibos je nápoj z rastliny čajovníkovec kapský (Aspalathus linearis) a pestuje sa v Kapskom meste v Juhoafrickej republike. Neobsahuje kofeín a je výborným zdrojom minerálných látok a vitamínov (vitamín C a železo). Nálev má sýtu červenú farbu a medovo sladkastú chuť aj vônu. Je vhodný pre děti, pre tehotné ženy aj pri rekonvalescencii po športovom výkone.

Na rozdiel od čierneho alebo zeleného čaju sa získáva z vetiev rastliny. Ručný zber sa koná raz ročne, na rad prichádza drvenie, lisovanie, fermentácia a sušenie. O čaji sa traduje, že zachováva hustotu kostí, nie je to však vedecky podložené.