Malé puerové koláčiky (minibing) z oblasti Simao, z vlastnej produkcie nášho dodávateľa Orijin. Tmavý nálev so sladkastou vôňou a vyváženou komplexnou hladkou chuťou. Pri prvých nálevoch je možné v chuti zacítiť až bylinkové tóny.
Ideálny čaj na cesty, do práce, domov, či ako atraktívny elegantný darček.
Príprava: 8 - 10g puerhu vložíme do vyhriatej 200ml konvičky. Najprv čajový list "opláchneme" menším množstvom horúcej vody, ktorú vylejeme. Následne pripravujeme nálevy - horúcou vodou (100 °C) zalejeme čaj a necháme lúhovať cca 30-45 sekúnd, potom čajový nálev zlejeme do džbánika a popíjame. Tento postup zalievania čaju opakujeme 4-6 krát, od štvrtého nálevu môžeme dobu lúhovania predĺžiť na 60 sekúnd.
| Pôvod / provincia: | Čína/ Yunnan |
| Sber: | 1. marca 2023 |
| Lisovanie: | apríl 2024 |
| Miesto/ záhrada: | Simao |
| Kultivar: | Shi Sheng Miao, Yunnan Da Ye Zhong |
| Označenie/receptúra: | Gong Ting |
