„Vzácna orchidea“ – jeden z novších útesových (yancha) oolongov z hôr Wu Yi.
Typicky voľne krútený väčší list sladko kvetinovej vône. Nálev iskrivo tmavo žltej farby, intenzívne, sladko kvetinové, zrelo ovocné až medové vône. V chuti je tento druh útesového oolongu jemnejší a typická vyššia praženosť tu nie je taká výrazná.
Plná orchideová až medová chuť s dlhým, intenzívne aromatickým a sladnúcim dozvukom.
Príprava: Na prípravu čaju oolong používame najlepšie sklenenú konvičku, v ktorej sa dá dobre pozorovať rozvíjanie listov. Do vyhriatej konvičky vložíme 3g čajových listov na 100 ml vody, najprv čaj „opláchneme“, teda zalejeme vodou 95-100°C a ihneď zlejeme, potom zalievame vodou s teplotou 95-100 °C. Prvý nálev luhujeme 30-40 sekúnd, ďalšie potom 15-20/20/30/40/50/60+.
| Pôvod / provincia: | Čína/ Fu-ťien |
| Miesto/ záhrada: | Wu Yi Shan |
| Zber/ rok výroby: | apríl 2026 |
