Jin Mao Hou - „Zlatá opica“ – červený tipsový čaj s bohatými chĺpkami z provincie Yunnan. Jemne stočené bohato ochmýrené vrcholové lístky zlatohnedej farby sa počas popíjania rozvinú do malých tipsov – vrcholový puk a jeden lístok. Čaj ušľachtilej chuti s teplými tónmi sušených marhúľ a čokoládovou vôňou.
Tento rok pochádza čaj z oblasti Feng Qing, ktorá sa vyznačuje bohatšou arómou a výraznejšou ovocnou chuťou. Najlepšie čaje typu Dian Hong pochádzajú práve z tejto oblasti.
Zobraziť viacPríprava: Na prípravu červeného čaju používame najlepšie sklenenú konvičku, v ktorej sa dá dobre pozorovať rozvíjanie listov. Do vyhriatej 200ml konvičky vložíme 6g čajových listov, najprv čaj „opláchneme“, teda zalejeme vodou 95-100°C a ihneď zlejeme.Vďaka vysokému podielu jemných tipsov čaju Zlatá opica odporúčame opatrnejšiu prípravu s vodou okolo 85-90°C. Prvý nálev luhujeme 30-40 sekúnd, ďalšie potom 15-20/20/30/40/50/60+.
| Pôvod / provincia: | Čína/ Yunnan |
| Miesto/ záhrada: | Feng Qing |
| Zber/ rok výroby: | 12.2. 2023 |
