Vynikajúci oolong v tradičnom, prepečenejšom prevedení, priamo z okolia dediny Nantou, ktorá je kolískou čaju Dung Ding. Čaj je spracovaný z kultivaru Qing Xin a jeho listy sú zvinuté do rovnomerných guličiek vo veľkosti hrášku. Počas popíjania sa listy rozvinú a otvoria.
V jednotlivých nálevoch nájdeme sviežu vôňu klasických taiwanských oolongov - sladkú, jemnú, ovocnú. Môže nám pripomínať marhule, broskyne, sušené ovocie, tropické ovocie, ale nájdeme v ňom i kvetové tóny. Chuť nálevu je sýta a hutná, s medovým nádychom a s mliečnou konzistenciou. Paleta chutí i vôní tohto čaju je veľmi pestrá, čaj vydrží mnoho chutných nálevov.
Zobraziť viacPríprava: 6 - 8 g čaju vložíme do vyhriatej 200ml konvičky. Najprv čajový list "opláchneme" menším množstvom horúcej vody, ktorú vylejeme. Následne pripravujeme nálevy - horúcou vodou (100 °C) zalejeme čaj a necháme lúhovať cca 30-45 sekúnd, potom čajový nálev zlejeme do džbánika a popíjame. Tento postup zalievania čaju opakujeme 4-6 krát,od štvrtého nálevu môžeme dobu lúhovania predĺžiť na 60 sekúnd.
| Pôvod / provincia: | Taiwan |
| Miesto/ záhrada: | Nantou |
| Zber/ rok výroby: | 25. apríla 2024 |
