Biely čaj Shou Mei, alebo „Obočie dlhovekosti“, lisovaný do menšieho koláča o hmotnosti 100g.
Čaj sa zbieral a lisoval na jar 2024. Vyznačuje sa typickou chuťou i vôňou čaju Shou Mei, teda intenzívnejšou, hlbokou, sladkastou a mierne korenistou. Nálev čaju je jasný, žltooranžový. Výborný čaj na každodenné popíjanie.
Zobraziť viacPríprava: Na prípravu bieleho čaju sa najviac hodia sklenené konvičky alebo porcelán. Konvičku vyhrejeme vriacou vodou, ktorú vylejeme a do vyhriatej 200ml konvičky vložíme 6g čajových lístkov, zalejeme vodou s teplotou 90-100°C, luhujeme 30-45s. Ďalšie nálevy luhujeme o niečo kratšie, čaj by mal zniesť 4-5 plnohodnotných nálevov, pri bielych čajoch z divokých čajovníkov je počet nálevov 5-6.
| Pôvod / provincia: | Čína/ Fu-ťien |
| Hmotnosť: | 100 g |
| Miesto/ záhrada: | Fu Ding |
| Zber/ rok výroby: | 25. apríla 2024 |
| Kultivar: | Fu Ding Da Bai |
